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Grécia e os caminhos do vinho



Poucos sabem, mas a Grécia, além de lindas paisagens produz vinhos! Isso mesmo! A Grécia é um importante produtor, e além das belas praias e mares intensos, oferece também opções de enoturismo.

A beleza natural do país é o cenário do espetáculo que se mistura entre as vinhas. Em 2008, eu visitei o país e descobri que a plantação de vinhas ajuda a preservar a natureza que frequentemente sofre com as queimadas. Alguns, especulam que as queimadas são provocadas, outros julgam a própria natureza. Mas, o que sabemos é que com a irrigação das vinhas a natureza agradece e se multp
lica, ou pelo menos mantém uma preservação.

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O país vive do seu turismo, seus barcos servem como espécie de ônibus,  e levam os trabalhadores  que vivem nas ilhas aos arredores de Athenas para o trabalho cedinho e ficam ali, fazendo seus horários para a população. Em alguns deles, você pode olhar a paisagem tranquilamente tomando um bom café grego. Ah.. eu adorava isso..


Na ocasião, visitei algumas ilhas aos arredores. Salaminas, foi uma delas, onde fui hospedada por uns 03 dias. De lá, eu me desdobrava até Athenas e caminhava pela cidade como se fosse minha casa.

A Grécia oferece aos turistas sítios arqueológicos , igrejas, mosteiros , museus , restaurantes, tabernas, hotéis e pousadas, além de  lojas gourmet locais abastecidas com especialidades culinárias regionais.

A noite é divina, repleta de baladas, seja na capital Athenas ou nas praias mais movimentadas como Santorini.

Quase  todos os produtores de vinho do país propõe estradas de vinho aos visitantes. Na Grécia, a primeira tentativa de propor caminhos de vinho para os viajantes foi feito por produtores de vinho do norte da Grécia sob o nome de vinho Estradas do Norte da Grécia ( Wine Producers Association of Northern Greece Vineyard ) . Hoje temos também os Caminhos do Vinho do Peloponeso ( Associação dos Produtores de Vinho da Vinha do Peloponeso ) e mais recentemente os Caminhos do Vinho de Attica ( Associação de Produtores de Vinho da Vinha da Ática ) e as estradas da Grécia Central Vinho ( Produtores de Vinhos Associação da Vinha da Grécia Central ) .

Seus vinhos oferecem frescor e minerais, alguns ainda deixam à desejar, já outros podem surpreender!

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Hoje é o dia do livro

Pessoal,

Para comemorar o dia do livro, gostaria de deixar como dica um livro já conhecido entre os amantes de vinhos, mas que pode ser novo pra quem chega agora. "Conheça Vinhos", com Dirceu Vianna Junior e José Ivan Santos. Dirceu é o único Master of Wine, no Brasil e conta com uma humildade surpreendente, difícil de se encontrar entre os profissionais deste setor.


O livro relata o trabalho detalhes da produção de vinhos, além de curiosidade e muito mais. Vale a pena ler , considerando que o livro é escrito por profissionais dotados de conhecimentos profundos sobre a bebida.

Serviço: 

Obra : Conheça Vinhos
http://www.editorasenacsp.com.br/portal/produto.do?appAction=vwProdutoDetalhe&idProduto=21374

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Novidades em carnes no Restaurante Pobre Juan

O Restaurante Pobre Juan, de SP, acaba de receber novos cortes de carnes de dar água na 
boca, e quando combinados com vinhos fica ainda mais interessante. Na semana passada, tive o prazer de comparecer a uma degustação interessante dos novos cortes provenientes do RS. Os pratos podem ser consumidos no almoço ou jantar, em qualquer restaurante da rede pelo Brasil.

Shoulder Steak Euby Devon, que acompanha azeite de ervas e batata gratin



O prato número 01 é um Shoulder Steak Euby Devon, que acompanha azeite de ervas e batata gratin, seguido pelo Assado Criollo Ruby Devon, com palmito pupunha assado na brasa, para finalizar você tem o Bife Pobre Juan Ruby Devon, com farofa de ovos e papas sufflée.
Muito bom! Aí esta á dica para os amantes de boa carne!

Além da boa mesa, o restaurante oferece muito conforto e bom atendimento.

Serviços:

http://www.pobrejuan.com.br
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Ofertas de vinhos do novo mundo



Acompanhe as promoções de vinhos na sessão dicas de compras e se delicie

A Vinhos Pontuados esta com uma promoção muito bacana de vinhos na sua vitrine. E o blog Vin&Plaisir, aproveita a oportunidade para destacar os rótulos do novo mundo. São chilenos, argentinos e australianos com excelentes preços, e com a aproximação das festas de fim de ano, nada melhor do que começar desde já a abastecer sua adega com excelência e qualidade, aproveitando, é claro, os bons preços,  sem passar sufoco com a falta de vinhos na última hora. 

Para começar, Altasur Cabernet Sauvignon Um argentino que levou 89 pontos na avaliação de Robert Parker. Seus aromas se confundem com ameixas e amoras maduras, com toques de cedro. Um vinho delicioso em boca, com taninos macios e equilibrados e um final persistente em boca.


Altosur Merlot 2009 – Essa é para os amantes da uva merlot, a grande estrela deste rótulo. Certamente, um vinho que expressa toda a sua finesse, em sua cor rubi intenso e toques violáceos. Seus aromas são marcantes em toques de frutas vermelhas e cassis. Um vinho muito honesto e com excelente custo-benefício.


Dona Paula Malbec Los Cardos 2011 – Mais um vinho argentino que impressiona em seu caráter e notas de frutas vermelhas maduras e herbáceas. No prato, combina  com carnes assadas e queijos. Vale a degustação!

Santa Rita 120 Carménère 2011 – Um chileno 100% Carmenère, sua uva ícone, a qual  impressiona em seus aromas de frutas vermelhas e notas de baunilha. Conta com uma explosão de frutas em boca, muita estrutura e taninos perfeitamente equilibrados. Perfeito com carnes assadas, massas com molhos médios e queijos.

Heartland Stickleback Red 2009 –Os australianos, ah.. os australianos, para mim um dos melhores do mundo, surpreendem com seu estilo!! Ainda pouco conhecidos por aqui, mas muito devotados em parte do globo, quem dirá os ingleses...  

Neste vinho tinto, contamos com as castas Shiraz , Cabernet Sauvignon, Dolcetto e Lagrein. Em seus aromas você poderá encontrar framboesas e cerejas, com leves toques de pimenta, tem corpo, estrutura e combina muito bem com carnes vermelhas e brancas, além de salames. 

La Joya Cabernet Sauvignon Reserva 2009 375 ml – Ainda no Chile, apresentamos um vinho muito elegante, o qual conta com aromas de frutas vermelhas, ameixas, cassis e especiarias, conta também com taninos macios, tem  persistência e um final longo e intenso. Na culinária, pode acompanhar carnes como de caça e bem gordas. 



Quer conferir mais promoções ?  

 Acesse o site da Vinhos Pontuados : http://www.vinhospontuados.com.br/


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Vamos comemorar o dia mundial do macarrão?

No dia mundial do macarrão, alguns vinhos para complementar essa riqueza gastronômica

No dia mundial do macarrão preparei um artigo bem legal sobre harmonização de vinhos e massas. Muitas pessoas pensam que o macarrão harmoniza com um tipo de vinho e tal, mas o que realmente difere não é propriamente a massa e sim, o molho. Será o molho o grande coadjuvante. E a regra é simples: vinho leva para pratos leves e vinhos mais encorpados para pratos com molhos mais condimentados.

Sabores delicados pedem vinhos delicados, espaguetes á base de molhos com peixes ou com molho branco, é um convite para um vinho branco leve. Com carnes de cordeiro, um Cabernet Sauvignon é uma boa pedida.

Já uma massa preparada com molho mais apimentando requer um vinho á altura, a dica é casar com um Syrah chileno que tenha toques apimentados, fica muito bom.Uma refeição á base de pão e queijos de massa mole esta mais para peso médio, o que casa bem com um vinho de corpo médio, jovem, neste caso, um Pinot Noir, fica bem interessante.

Procure sempre aperfeiçoar seu paladar, provando, experimentando, fazendo casamentos é tentando que vamos descobrindo novos horizontes.

beijos


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Receita de café gelado

Para quem adora café como eu, escolhi uma receita super bacana de café gelado para o blog. Veja só!


Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
 
INGREDIENTES

½ copo de café 3 Corações gelado
1 colher (sopa) de geléia de hortelã
1 dose de Vodka
3 pedras de gelo
Açúcar a gosto
 
MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem.
Sirva com folhinhas de melissa.

As receitas são do site

Bacana né!
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Vinhos para os casais infiéis



É bastante comum a gente acompanhar as pesquisas sobre os vinhos preferidos dos homens, mulheres e jovens, mas não é nada comum ver o vinho preferido dos casais infiéis.. pois é.. um site canadense , AshleyMadison.com,  especializado em encontros extraconjugais, decidiu fazer uma pesquisa entre seus clientes e veja só o resultado!


De acordo com a pesquisa, 65,4 % dos homens dizem beber  vinho tinto em seus encontros  extraconjugais. Esta escolha é explicada pelo fato de que, para eles , o vinho tinto é sinônimo de paixão e calor do corpo. Mas a cerveja ainda é a favorita entre a classe e o uísque continua continua sendo um aliado depois do amor , revelam os homens.

Já as mulheres preferem o vinho branco, por ser uma bebida que não deixa “vestígios”, cerca de 71% da classe fmeinina ignora o vinho tinto no ato, o que porva que as mulheres são mais espertas quando querem enganar um homem, pelo menos no quesito roupa limpa... A comida também foi produto de pesquisa entre os infiéis, de uma maneira geral, eles escolhem alimentos que mancham o minímo possível.  
É minha gente, tem de tudo..nem vou falar nada..ah.. o Brasil também conta com uma "filial"do site, veja lá: https://www.ashleymadison.com/


Bom final de semana!!
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Café especial



Oportunidade de se esbaldar em café na Vila Madalena

Como grande amante do café  ontem foi espiar o Coffee Lab, da barista Isabela Raposeiras, na Vila Madalena, em São Paulo/SP. Lá, você deverá encontrar uma variedade enorme de cafés, feitos na hora, com um cardápio bacana pra quem aprecia um bom café como eu.

O local é uma antiga casa do bairro boêmio da Vila Madalena que foi readaptado para os amantes do café e de um bom papo. Vale á pena conhecer!

O horário de funcionamento é das 1º h às 19 de segunda á sexta e das 11 às 20 horas aos sábados e feriados. A casa fecha somente aos domingos e fica localizada na Rua Fradique Coutinho, 1340.

Mais informações : 11 3375 7400
contato@coffelab.com.br



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