A gastronomia chinesa assim como o país , vem crescendo constantemente. Mas poucos sabem que esta gastronomia revela inúmeras facetas e detalhes , com mil possiblidades de acordos com os vinhos.
De uma maneira geral a cozinha chinesa que leva muito vinagre, especiarias e alho, casa muito bem com vinhos tintos da uva Merlot, Gamay e Pinot Noir. Já para os pratos que levam mais pimenta e frutos do mar, a melhor opção seria vinhos alsacianos, Muscadet , Chenin ou Sauvignon Blanc do velho mundo. Estes rótulos revelam muito frescor que colaboram para um contraste sublime entre a comida e o vinho.
Aproveite!!
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